Cathy

Cathy

Cathy

Radio ProDiasporaUn Radio de V.I.S.(Viata, Iubire, Speranta)

Prajitura "Televizor"

PozePosted by cathy Mon, February 27, 2012 12:30:00

Ingrediente blat alb: 4 oua, 4lg apa, 8lg zahar, 8lg faina, 1 pac. praf copt
Ingrediente blaturi (2 buc) cacao: 250g faina, 5 oua, 120g unt, 120g zahar, 150ml lapte, 3lg cacao, 1 pac. Bicarbonat(14g)
Ingrediente crema: 200 ml lapte, 4lg faina, 250g unt, 250g zahar, rom,vanilie lamiie,dupa preferita.
Supliment: 100g dulceata dupa preferinta , 100ml suc de fructe,lapte,lapte cu arome,lichior(pt. stropit blaturile)
Mod preparare blat alb: Ouale se separa, iar albusurile se bat spuma cu zaharul si apa, iar mai departe se adauga treptat galbenusurile si faina amestecata cu praful de copt. Totul se toarna intr-o tava de 25/35cm.in prealabil tapetata cu hartie de copt. Se coace in cuptorul deja incins la o temp. de 180 gradeC,cca.20-25 min. Se scoate si se pune la racit. Mod preparare blaturi (2 buc) cacao: Ouale se separa si albusurile se bat spuma cu zaharul. Galbenusurile se mixeaza cu untul, cacaoa si alternativ cu faina si laptele. La sfirsit se adauga albusurile batute spuma si compozitia se imparte in doua parti din care se coc doua blaturi intr-o tava tapetata cu hartie de copt. La o temp. de 180 grade C cca. 20-25 min. Mod preparare crema: Laptele se amesteca cu faina si se pune la fiert, pana devine precum budinca, dupa care se pune la racit. Separat se mixeaza untul cu zaharul si aroma preferata. Dupa ce amestecul de faina-lapte s-a racit se mixeaza cu amestecul de unt-zahar si se pune la rece pana foile prajituri sunt gata preparate. Asamblare prajitura: 1.Blat maro stropit cu suc de fructe, lapte sau lichior, 2.Jumatate din crema racita se intinde uniform. 3.Blatul alb stropt cu suc de fructe,etc. 4.Marmelada dupa preferinta, 5. A doua jum. din cantitatea de crema la fel intinsa uniform 6. Blat maro stropit cu suc de fructe,etc.

  • Comments(0)//cathy2.prodiaspora.de/#post53